Fagioli rossi.
Consigli d’uso:
I fagioli rossi o Red Kidney sono ricchi di vitamine del gruppo B (tra cui acido folico), fibre e proteine, sono facilmente digeribili, poveri di grassi e contengono isoflavoni, sostanze in grado di mantenere in buona salute il nostro sistema immunitario, il cervello e le ossa.
Corposi e dal gusto inconfondibile, vengono utilizzati come piatto unico soprattutto alla “Messicana” con salsiccia, o per arricchire primi piatti o per contorno ai secondi. Si consiglia di risciacquare bene i fagioli e metterli in ammollo per almeno 6 ore, dopodiché cuocerli in acqua pulita per circa 60 minuti (pentola a pressione 20 minuti), salare e condire a piacere.
Come conservare:
Conservare in luogo fresco, non esporre ai raggi solari o a fonti di calore. Risciacquare il prodotto prima di utilizzarlo.
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