CATERING VASI

Denominata “Catering Vasi” è la nostra linea in vetro delle nostre specialità pensata per le attività o per l’organizzazione di catering.

Vere e proprie specialità gastronomiche provenienti dall’anima Mediterranea in vasi di vetro catering.
Ortaggi di stagione preparati e conservati con i metodi tradizionali che permettono di essere gustati in ogni periodo dell’anno.
Le conserve possono essere consumate in tanti modi: come antipasti, accompagnati a tarallini o a bruschette, come contorni a
carni e formaggi.
I metodi di lavorazione sono quelli artigianali escludendo assolutamente l’uso di additivi chimici e conservanti sintetici.

Il principale conservante è l’olio, si è deciso di usare in prevalenza quello di semi di girasole perché avendo un sapore neutro, non va ad alterare, durante la pastorizzazione, il carattere organolettico dei prodotti.
Invece alcuni prodotti sono conservati al naturale (acqua e sale), in modo che possano essere conditi a proprio gusto.