AGLIANICO IGP PRIMUM

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GRADAZIONE: 12,5 Vol%

VITIGNO: Aglianico 100%

COD: 3499 Categoria:

GRADAZIONE: 12,5 Vol%

VITIGNO: Aglianico 100%

VINIFICAZIONE: in tini di legno con cappello sommerso.

TIPOLOGIA DI TERRENO: argilloso-calcareo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con resa per ettaro 100 q.li

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso granato dall’ intenso profumo gradevolmente fruttato e floreale, SAPORE: Secco, armonico, vellutato.

ABBINAMENTI: Carni rosse e selvaggina in genere, formaggi a pasta dura ben stagionati.

TEMPO DI RACCOLTA: novembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

 

 

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