Farro decorticato/perlato
Consigli d’uso:
Cereale “vestito”. Vestito dalla “giumetta” una pellicola esterna che avvolge ogni singolo chicco ricca di fibre, minerali e vitamine.
Si consiglia di risciacquare bene i chicchi di farro e cuocerli in abbondante acqua salata in ebollizione per circa 20 minuti a fuoco lento, a cottura ultimata, condite a piacere, ideale anche per arricchire zuppe o minestre. Ottimo se condito freddo con tonno, mais e pomodorini
Come conservare:
Conservare in luogo fresco, non esporre ai raggi solari o a fonti di calore.
Valori nutrizionali per 100 grammi:
Valore energetico
Kcal 352 / Kj 1472
Grassi
1,7 (g)
Di cui saturi
0,4 (g)
Carboidrati
71 (g)
Di cui zuccheri
1,1 (g)
Proteine
14 (g)
Fibre alimentari
7 (g)
Sale
0,06 (g)
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